四方を海に囲まれた日本では太古の昔から海藻を食物として体に取り入れてきました。
そして今、ビタミン、ミネラル、食物繊維が不足しがちな現代人にとっては、海藻はまさに海の幸、自然の恵みと言えますね。
海藻は栄養豊富
ふくッチャの物知りメモ
海藻にはね、ものすごくたくさんのカルシウムが含まれているんだよ。
乾燥昆布100ｇには1000～1500mg、干しひじきには1400mgも含まれているんだ。これって、牛乳の10倍以上にもなるんだって！
それにね、海藻のカルシウムには骨からカルシウムが溶け出すのを抑制したり、新しい骨の形成を助けるホルモンを分泌させる働きもあるんだよ。
それから海藻のヌルヌル成分には話題の水溶性植物繊維のアルギン酸とフコイダンがた～っぷり！
アルギン酸は血圧を下げたり、コレステロールを減らしてくれるし、フコイダンは胃の粘膜を保護してくれて胃潰瘍や胃がんの予防になるんだ。
免疫機能も向上させてくれるから海藻を食べていると色んな感染症の予防にもなるんだよ。
海藻って・・・・すっご～～い！
だからね、お中元やお歳暮なんかに海藻を贈ると「体を大切にね」っていうメッセージにもなるよね。
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